Straussenwurst

Bewusste Ernährung, cholesterinarm mit Straußenwurst

So schmeckt die Wurst richtig gut: Fettarm, cholesterinarm und mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Straußenwurst ist wesentlich gesünder als Wurst wie z. B. vom Rind, Schwein oder sogar vom Geflügel. Ihr niedriger Cholesterinwert, der niedrige Fettgehalt und ihr guter Geschmack machen die Straußenwurst zur Königin unter den Würsten.

Verarbeitung feinster Zutaten

Die Qualität unserer Straußenwurstsorten rührt her von der sorgfältigen Verarbeitung direkt an unserem Hof und der Verwendung ausgesuchter, frischer Zutaten. Eine gute artgerechte Haltung sowie schonende Schlachtung gewähren einerseits die hohe Qualität unserer Straußenprodukte, wie vor allem das gute Wohlbefinden unserer Tiere. Wir verfüttern unseren Tieren ausschließlich hofeigene Erzeugnisse, d.h. Gras, Mais, Getreide und Ackerbohen. Selbstverständlich sind alle unsere Futtermittel ohne Zusatz von Antibiotika, Leistungsförderern und Eiweisskomponenten tierischer Herkunft.

In unserem Hofladen gibt es neben den hier angebotenen Artikeln noch weitere Dinge zu kaufen. Schauen Sie einfach vorbei, wenn Sie einmal in der Nähe sind! Unsere afrikanische Oase, die Straußenfarm Donaumoos, liegt zwischen Augsburg und Ulm – im kleinen Städtchen Leipheim bei Günzburg an der Donau.

Schinkenwurst

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinespeck, Schweinebauch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, E 250, Geschmacksverstärker E621, Gewürzmischung, Stabilisator: Phosphat

Kochsalami / Hartwurst

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinespeck, Schweinebauch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürzmischung, E250, Geschmacksverstärker E621

Salami

Die Stangen sind ca. 250/300g schwer.
Mit leichtem Gewichtsverlust durch Reifung und Lagerung ist zu rechnen.

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinespeck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Rauch

Knacker

Zutaten: Straußenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürzmischung, E250, Geschmacksverstärker E621

Leberkäse

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinespeck, Schweinebauch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz,  Gewürzmischung, E250, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator: Phosphat

Paprikalyoner

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinespeck, Schweinebauch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Paprika, Gewürzmischung, E250, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator: Phosphat

Landjäger

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinebauch, Nitritpökelsalz, Laktose, Dextrose, Natriumaskorbat, Gewürzmischung, Geschmacksverstärker E621

Polnische

Zutaten: Straußenfleisch, Schweinebauch, Nitritpökelsalz, Laktose, Dextrose, Ascorbinsäure, Gewürzmischung, Geschmacksverstärker E621

Leberwurst fein

Zutaten: Straußenleber, Schweinebauch, Schweinespeck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürzmischung, E250, Geschmacksverstärker E612